分类“营养与健康”下的文章存档

智力发育为什么要依靠营养合理?

2008年10月15日 1条评论 推荐, 营养与健康
大脑和智力的发育都需要有充足的营养做保证。人脑组织的增加必需有充分的蛋白质、核酸以及某些辅助营养素。缺少蛋白质,脑细胞的数目就会减少,智力发育会受到限制,甚至成为低能。蛋白质对智力的影响是深远的,若几代人都不足,后代的智力还会降低。一代人的蛋白质不足,往往要通过1~3代才能恢复。 糖类能够刺激脑的活动,是脑活动的能源,是脑细胞代谢的基础。脂质是构成人体细胞的“结构脂肪”,不足可引起人脑的退化...

为什么鸡蛋不能吃太多?

2008年9月28日 暂无评论 推荐, 营养与健康
鸡蛋中富含多种人体必需的营养成分,如脂肪、钙、磷、铁及维生素A、D等。鸡蛋蛋白质的组成比例非常适合人体的需要,所以是天然食品中最优秀的蛋白质。但这样美味又有营养的食品也不能吃太多,否则将带来众多的不良影响。蛋白质与水是好朋友,由于蛋白质的体积比较大,它必须在喝足了水的情况下才能被分成一个个小颗粒进入体内。我们根据身体需要选择了其中的精华部分后,便把剩余部分废物送到肾脏,和体内多余的水分等一...

三鹿奶粉为什么要加入三聚氰胺

2008年9月24日 37条评论 精华, 营养与健康
如果您没有禁闭自己,那么您肯定知道近期三鹿毒奶粉事件,这篇文章从科学角度分析了三鹿事件的起因。这是一个对企业良知的质问,也是一个人类号召健康生活的悲哀,十万个为什么在这里再次呼吁企业为顾客们负责,为每个生命的健康负责。本站有专门介绍营养与健康的板块,教您如何在细小的生活细节中找到健康秘诀。记住:身体是革命的本钱! 三聚氰胺是什么? 三聚氰胺(化学式:C3H6N6),俗称密胺、蛋白精,IUPAC命名为“1,3,5...

为什么没煮熟的豆浆不能喝?

2008年7月22日 暂无评论
豆浆含有丰富的营养,但是食用没有煮熟的豆浆,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质,这些有毒物质比较耐热。通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80℃~90℃, 这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力, ...
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为什么吃东西要细嚼慢咽?

2008年7月13日 暂无评论
人吃东西是为了要从食物里摄取养料,维持生命。当食物入口之后,先被牙齿咀嚼磨碎,然后进入到胃部,变为半流质的糊状物,最后到小肠中被吸收。当整个消化系统都处于正常工作状态时, 人就能够从食物中吸收到足够的营养,显得精神饱满,气血旺盛。如果吃东西狼吞虎咽,没有经过仔细咀嚼的...
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为什么早餐很重要?

2008年7月4日 暂无评论
俗话说:“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习...
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为什么多吃新鲜蔬菜好?

2008年6月26日 暂无评论
新鲜蔬菜里含有大量的维生素。维生素又称维他命,是维持人体生命的一种必需的物质。维生素种类很多,人一旦缺少了维生素,就会出现这样或那样的疾病,即使缺几毫克也会生病。人体所需要的维生素C,大部分都得从蔬菜里得到。除此以外,像橙子、鲜枣等水果以及青辣椒里含有的维生素C也很多...
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