健康

为什么吃东西要细嚼慢咽?

吃东西

人吃东西是为了要从食物里摄取养料,维持生命。当食物入口之后,先被牙齿咀嚼磨碎,然后进入到胃部,变为半流质的糊状物,最后到小肠中被吸收。当整个消化系统都处于正常工作状态时, 人就能够从食物中吸收到足够的营养,显得精神饱满,气血旺盛。如果吃东西狼吞虎咽,没有经过仔细咀嚼的食物一到胃里,就加重了胃的负担。胃既不能很好地消化食物,势必影响肠的消化和吸收。细嚼的同时还需慢咽,慢咽的最大好处是使胃的容纳量逐渐增加,而不是一下子就把它撑大了,这样胃部就会有一种舒适的感觉,不致因为食物的剧烈冲击而感到不适。

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