人体

为什么胃液是酸的?

胃

你一定有吃多或受凉后吐酸水的经历,酸水中就有一部分胃液,那么,你知道胃液为什么是酸的吗?原来,胃液的主要成分是盐酸,也叫胃酸,这是一种酸性很高的物质,使我们的胃液呈酸性。我们通常吃的食物虽然很卫生,但还是有一些细菌混在其中。胃酸可以杀死随食物进入胃内的细菌,维持胃和小肠内的无菌状态。铁和钙是人体的必需物质, 但是它们必需在酸性环境中才能很好地消化吸收。 胃酸进入小肠后,使小肠内的环境也呈酸性,有助于小肠对铁和钙的吸收。在胃液中还有一重要物质,叫做胃蛋白酶,它的作用是消化蛋白质。可是,胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用,这就需要胃酸,为它创造良好的工作环境。

胃黏膜有极小的腺体,可分泌胃酸、酶、黏液,黏液覆盖在胃壁表面,保护胃不被胃液蚀伤。

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